A arte de receber bem em casa

Ambiente interno para receber bem

Primeiro vamos dar uma geral para que você possa organizar suas festas. Minha filha diz que eu transformo qualquer reunião em casa em um evento. Penso em todos os detalhes e adoro receber, sejam amigos íntimos, parentes ou adolescentes amigos de meus filhos. Por que não ser um evento?
Alguma dicas que eu acho importantes vou  listar para vocês:
1)    Defina o horário que você quer para poder tomar as providencias necessárias  (café da manha, Brunch,almoço, chá, happy-hour, cocktails ou jantar?);
2)    Quantidade de convidados que você vai receber;
3)    Faca uma lista de tudo que tem que lembrar, inclusive dos convidados e confirmações;
4)    O Tempo – este pode ser seu aliado ou atrapalhar daí o período e muito importante para decidir se será dentro, fora ou varanda da casa ou apartamento (se for no salão de festas do prédio, torne-o  intimo, do seu jeito);
5)    É muito importante que o  que você vai servir  atenda  a todos que você convidou (pratos exóticos ou muito específicos tem que ter uma garantia de que todos gostam);
6)    A decoração devera ser adequada ao horário, tipo de convidados e menu que será oferecido;
7)    Não se esqueça das plantas e flores;
8)    Se for dentro de casa, combine com a decoração e flores de sua casa;
9)    Pela quantidade de convidados, defina se vai servir sentado (mesas) ou se em Buffet;
10)    Convites devem ser definidos com bastante antecedência (solicite a confirmação);
11)    Toalhas combinando com a louça que será usada;
12)    Dependendo da definição da festa, utilize fundo musical se for jantar a mesa. Para adolescentes, crie um ambiente para a musica;
13)    Defina a quantidade de pessoas necessárias para cozinhar e servir (quantidade que não pode atrapalhar a festa, mas não pode faltar);
14)    Anfitrião deve estar descansados para recebere; não esqueça que seus animais de estimação não podem receber  também (pessoas que não gostam, alérgicos, entre outros fatores);
15)    Iluminação e perfumes do ambiente devem ser discretos.

Recebendo no lado de fora da casa: atenção ao clima