Risoto Colorido

Bonito, gostoso e ótimo para quando faltam idéias para o almoço

Adoro risottos, são pratos fáceis e rápidos de serem feitos e agradam bastante. Sempre que estou sem ideias na cozinha invento um risoto.
Ingredientes:
-4 colheres de sopa de cogumelos secos
-1 cebola pequena bem picada
-6 colheres de sopa de azeite de oliva
450g de tomates frescos ou em lata, sem pele e picados
-1 ¾ xícara de chá de arroz arbóreo
-750 ml de caldo de galinha (você pode fazer ou usar já pronto)
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sempre lembrando que a qualidade dos ingredientes e fundamental. Eu gosto de fazer o caldo de galinha e gosto muito de usar pimenta. Os tomates prefiro os frescos.
Modo de Fazer:
Deixe os cogumelos de molho numa tigela por cerca de 20 minutos, até amolecerem, depois escorra e pique grosseiramente. Numa panela de fundo grosso, refogue a cebola no azeite por 4 minutos, até ficar macia. Junte os cogumelos e, mais ou menos 1 minuto depois, os tomates. Cozinhe o molho por 10 minutos, tampado, depois adicione o arroz e misture bem. Depois que o liquido tiver sido absorvido, comece a acrescentar o caldo de galinha, despejando aos poucos e sem parar de mexer, Continue ate o arroz ficar macio, não cozido demais (leva 15-18 minutos). Tempere com sal e pimenta. Sirva o risoto com queijo a parte.

Risoto de Presunto com Bacon

Em quinze minutos você prepara essa maravilha.

Lembre que o bacon e o presunto devem ser de ótima qualidade para que o resultado seja o esperado.
As crianças gostam muito deste risoto.
Ingredientes:
-3 colheres de sopa de manteiga
-1 cebola pequena picada
-60 g de bacon em cubinhos
-1 ¾ xícara de chá de arroz arbóreo
-125 ml de vinho branco seco
-750 ml de caldo de carne fervente
-1 pitada de noz moscada
-sal e pimenta branca a gosto
-130 g de presunto em cubinhos pequenos
-100 ml de creme de leite
-4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (pode ser também emmental ou provolone)

Modo de Fazer:
Muito rápido você vai levar uns 15 minutos apenas.
Derreta a manteiga numa panela grande de fundo grosso, acrescente a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente o bacon e refogue em fogo baixo ate a cebola ficar macia. Junte o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo sem parar. Aumente um pouco o fogo, despeje o vinho e misture ate evaporar. Comece a acrescentar o caldo aos poucos, mexendo constantemente. Continue juntando o caldo ate o arroz absorver todo o liquido e ficar macio, mas não cozido demais(leva uns 15-18 minutos). Um pouco antes de o arroz ficar cozido, acrescente a noz-moscada, o sal, a pimenta, o presunto, o creme de leite e o parmesão, mexendo com cuidado para mistu rar os ingredientes. Sirva quente.

BISCOITO DE GENGIBRE

Biscoito, uma coisa tão antiga na história da humanidade, é mais do que simplesmente um alimento, e fazer biscoitos pode ser uma atividade lúdica ou pedagógica também. Chame seus filhos e outras crianças para ajudar na produção.  Eles adoram quando descobrem que podem fazer uma coisa assim, bonita e gostosa além de criativa.
Os ingredientes dessa receita rendem mais ou menos 30 biscoitos. Você ajusta a quantidade de ingredientes de acordo com o número de biscoitos que queira fazer (dobre, triplique...). Faça mesmo, porque é uma delícia, e especificamente esse biscoito é diferente de todos os que você já fez anteriormente.
Ingredientes:
-100 g de manteiga (boa qualidade)
-1 ½ xícara de chá de açúcar
-1 colher de sopa de melado
-1 ovo
-2 xícaras de chá de farinha de trigo
-1/2 colher de chá de canela em pó
-2 colheres de chá de gengibre moído
-1 colher de chá de bicarbonato

Modo de Fazer:
Bata a manteiga com o açúcar e o melado ate obter um creme. Junte o ovo e volte a bater. Peneire sobre esse creme os ingredientes secos e misture bem. Coloque colheradas desta mistura numa assadeira untada, deixando espaço entre elas. Pressione com um garfo ou com os dedos. Leve ao forno a 180 graus centígrados por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade e guarde depois num pote tampado.

O Quarto Original

Este quarto tem como destaque a colcha feita com retalhos. A cor das paredes faz um belo contraste com a mobília. Um detalhe sobre a cama colorida dá destaque aos quadros. Este quarto pode ser usado por  meninos ou meninas. A cortina dá leveza ao ambiente e não corta muito a luminosidade, e esta é muito importante nos quartos infantis e juvenis.

Beta

Detalhes de Charme

Este é um detalhe que é um charme. Coloque em uma posição de destaque. Em qualquer móvel ela ficará bem colocada. São bonecos ingleses que podem ser encontrados em lojas de decoração.

O Quarto da Menina

Um quarto pequeno, mas com todo o charme que sua filha deseja. O lilás é a cor predominante. Veja o detalhe da cortina e o tapete em forma de flor. A colcha traduz o romantismo da decoração. Toda a mobília branca. O contraste com o verde da parede é fundamental para salientar as pecas.

Cantinho Especial da sua casa

Na minha casa, como na sua, sempre haverá um cantinho especial, onde você coloca aquelas coisas que mais gosta. Em casa, tenho peças que foram dos meus avós e de minha mãe, com grande valor afetivo. Na cristaleira da foto, estão objetos que só eu limpo e guardo com todo carinho.  Um cantinho especial é uma coisa muito boa de se ter em casa, e eu recomendo que você crie um, caso já não o tenha.