HAPPY-HOUR e COCKTAILS (Recebendo em casa 5)

Drinks coloridos dão um toque especial

São dois eventos muito parecidos, mudando apenas um pouco o horário em que são oferecidos.

Happy-hour: das 17:00/18:00 hs ate as 21:00hs
Cocktails: 19h00/20h00 ficando até mais tarde.

Nos dois servimos mais ou menos a mesma coisa. Pode ser colocado nas mesas em forma de bufês ou servido por garçons.
Todos os dois servem para receber quantidade variável de pessoas, dependendo do espaço que você tenha. Pode usar o interior ou o jardim de sua casa.
A mesa principal deve ter um belo arranjo floral que pode ser repetido em pequena dimensão nas mesas onde os convidados  vão sentar.
Selecione muito bem as musicas para que o som fique agradável. Escolha de acordo com as idades de seus convidados. Não deixe que o som fique muito alto, mantendo um volume que permita as pessoas conversarem.
As flores podem ser valorizadas se você colocar folhagens, que dão um toque tropical.
Cardápio:
Bebidas: Suco de frutas (diversas – veja o colorido dos sucos que ficam muito bonitos nas bandejas), refrigerantes variados, vinho branco, champagnes, whiskies, cocktails de frutas sem álcool. Não se esqueça da água.
 
Comidas: podem ser servidos salgadinhos de boa qualidade, frios e canapés.

No caso do cocktail você pode incluir um prato quente, porque vai ate mais tarde.
Sugestões de pratos quentes:
- Arroz de camarão;
-Frango ao cognac ou com maçã e ervilha;
-Risoto de frango;
-estrogonofe de filé mignon.
No final da noite, você pode oferecer uma bandeja de caramelados e por fim um bom cafezinho.